محيسن: حملة حماس بحق الرئيس خروج عن القيم ونهج مارسته بحق الشهيد ابو عمار حركة فتح : حماس تنازلت عن القدس المالكي: الحكومة الإيرلندية تتعهد بتقديم سبعة ملايين يورو لمؤسسات السلطة الرئيس: الأوضاع خطيرة وقد تنفجر في أية لحظة بسبب التوتر بين حماس واسرائيل وزير الحكم المحلي يدعو لاحترام نتائج "انتخابات الإعادة" في هيئات محلية الرئيس يجتمع مع نظيره الايرلندي حركة فتح: على حماس ان تفكر كيف تلتحق بالدفاع عن الثوابت بدل ان تنشغل بالخطابة والشتائم احياء الذكرى الـ"36" لمجزرة صبرا وشاتيلا في بيروت فصائل المنظمة: نقف خلف الرئيس في توجهه للأمم المتحدة ومواجهة المؤامرات اللجنة السياسية الفلسطينية في أوروبا: نحو أوسع حراك شعبي خلف الرئيس في كلمته المرتقبة بالأمم المتحدة الاحتلال يبدأ ببناء 310 وحدات استيطانية في القدس استشهاد شاب وإصابة المئات برصاص الاحتلال شرق غزة الرئيس عقب لقائه نظيره الفرنسي: لم نرفض المفاوضات مرة واحدة وأتحدى ولكن الجانب الإسرائيلي هو من أفشل ذلك الحريري: بناء السلام لا يتم بمزيد من إهدار الحقوق للشعب الفلسطيني الملك عبد الله للاسرائيليين: هذه شروط السلام
إذاعة صوت الجماهير

.

مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

22/07/2017 [ 23:18 ]
مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع
يعتبر طبق المندي من الأطباق المشهورة جداً بدول الخليج العربي واليمن، وخاصة بالولائم والعزائم الكبيرة، له مذاق مميز جداً، ولشكله وخاصة الأرز الملون ميزة وطعم خاصة بين باقي أطباق الأرز الأخرى.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مندي الدجاج الشهي وساحر الطعم.. حضريه على طريقتنا وشاركينا رأيك بطعمه المميز والطيب
 
يكفي ل:5 أشخاص
 
وقت التحضير:90 دقيقة
 
 
المقادير
أرز بسمتي : 1 كيلو 
الدجاج : دجاجتان (حجم وسط) 
مرق دجاج : 2 مكعب 
ملح : ملعقة صغيرة 
القرفة : 2 عود (بهار حب) 
هيل : 4 حبات (بهار حب) 
فلفل أسود : 4 حبات (بهار حب) 
ورق غار : 2 ورقة (بهار حب) 
لومي : 2 حبة (بهار حب) 
صبغة طعام : ملعقة صغيرة (لون برتقالي) 
لوز : كوب (مقلي، للتزيين) 
زبيب : كوب (للتزيين) 
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
الزعفران : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
طماطم : 2 حبة (للصوص) 
الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (للصوص) 
فلفل أخضر حار : 2 قرن (للصوص) 
الزيت : 3 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج) 
السمنة : ملعقة كبيرة 
رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان 
طريقة التحضير

1. انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

2. تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

3. لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

4. صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

5. اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

 

جميع الحقوق محفوظة لإذاعة صوت الجماهير 2015 © MASSESVOICE.COM
POWERED BY: WSLA.PS