حركة فتح: حماس تمنع شابا مغادرة غزة للعلاج في الضفة الرجوب يهنئ كتلة الشهيد ياسر عرفات بانتصارها في انتخابات جامعة بيرزيت حركة فتح : انتصارنا في بيرزيت وفاء للقدس والأقصى وتوجه رسالة لحماس "بتسيلم": الجيش الاسرائيلي قتل 4 فلسطينيين دون أيّ مبرّر الرئيس يستقبل ممثل ألمانيا لدى فلسطين حكومة التحديات والعمل المضني جنة (جبل الريسان) والصراع مع شيطان الاستيطان الحملة الوطنية لاسترداد جثامين الشهداء تطلق منصاتها على شبكات التواصل الاجتماعي اشتية يدعو دول العالم للاعتراف بالدولة الفلسطينية إنقاذا لحل الدولتين قوات الاحتلال تنصب حاجزا عسكريا في مدينة الخليل البرلمان الليبي يطالب بمنع "تدخلات قطر وتركيا" رسمياً: ريفلين يكلف نتنياهو بتشكيل الحكومة الإسرائيلية حركة فتح : قضية تحرير الأسرى اولوية وطنية وسندفع بمجرمي الحرب الى الجنايات الدولية مسيرات ومهرجانات ووقفات تضامنية فـي الضفة احياء لـ"يوم الاسير" الشبيبة الفتحاوية تفوز في انتخابات جامعة بيرزيت بفارق 68 صوتاً مع الكتلة الإسلامية
إذاعة صوت الجماهير

.

مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

22/07/2017 [ 23:18 ]
مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع
يعتبر طبق المندي من الأطباق المشهورة جداً بدول الخليج العربي واليمن، وخاصة بالولائم والعزائم الكبيرة، له مذاق مميز جداً، ولشكله وخاصة الأرز الملون ميزة وطعم خاصة بين باقي أطباق الأرز الأخرى.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مندي الدجاج الشهي وساحر الطعم.. حضريه على طريقتنا وشاركينا رأيك بطعمه المميز والطيب
 
يكفي ل:5 أشخاص
 
وقت التحضير:90 دقيقة
 
 
المقادير
أرز بسمتي : 1 كيلو 
الدجاج : دجاجتان (حجم وسط) 
مرق دجاج : 2 مكعب 
ملح : ملعقة صغيرة 
القرفة : 2 عود (بهار حب) 
هيل : 4 حبات (بهار حب) 
فلفل أسود : 4 حبات (بهار حب) 
ورق غار : 2 ورقة (بهار حب) 
لومي : 2 حبة (بهار حب) 
صبغة طعام : ملعقة صغيرة (لون برتقالي) 
لوز : كوب (مقلي، للتزيين) 
زبيب : كوب (للتزيين) 
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
الزعفران : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
طماطم : 2 حبة (للصوص) 
الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (للصوص) 
فلفل أخضر حار : 2 قرن (للصوص) 
الزيت : 3 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج) 
السمنة : ملعقة كبيرة 
رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان 
طريقة التحضير

1. انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

2. تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

3. لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

4. صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

5. اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

 

جميع الحقوق محفوظة لإذاعة صوت الجماهير 2015 © MASSESVOICE.COM
POWERED BY: WSLA.PS