د.امال ابو جامع من غزة تكسر الحصار بتخصص نادر في القلب من جامعة ليموج الفرنسية رسالة فتح للتشيك بعد توجيهها ضربة لإسرائيل استقالة تيريزا ماي رئيسة وزراء بريطانيا حسين الشيخ: لا للمال المشروط ودعوات إنعاش الوضع الاقتصادي شعار كذاب فتح : الابتزاز المالي والسياسي للرئيس عباس لن يغير من موقفه الرافض لصفقة القرن صائب عريقات : على العرب الذاهبين للبحرين الا يردوا الجميل لامريكا على حساب الشعب الفلسطيني الرئيس اللبناني يدعو الادارة الاميركية لإيجاد حل عادل للقضية الفلسطينية يهودية إسرائيلية: الاحتلال والاستيطان وتجاهل الفلسطينيين الشرطة: 23 ألف مسافر تنقلوا عبر معبر الكرامة الأسبوع الماضي رئيس الوزراء التشيكي يؤكد أن بلاده لن تنقل سفارتها إلى القدس المحتلة الرجوب: الإدارة الأميركية رهينة لليمين الفاشي الاسرائيلي 100 ألف مصل يؤدون الجمعة الثالثة في "الأقصى" مسؤولون أمميون يدعون إسرائيل لوقف عمليات الهدم في القدس الشرقية فورا واحترام القانون الدولي اشتية يشارك في افتتاح المسجد الأكبر في تركيا اشتية يلتقي اردوغان ويبحث معه آخر التطورات
إذاعة صوت الجماهير

البرياني من الوصفات والأطباق العربية الشهيرة التي يتفنن في طهيها الطهاة في مطابخ الخليج والسعودية.

طريقة عمل برياني الدجاج بدون حار

24/05/2018 [ 17:52 ]
طريقة عمل برياني الدجاج بدون حار

البرياني من الوصفات والأطباق العربية الشهيرة التي يتفنن في طهيها الطهاة في مطابخ الخليج والسعودية. يمكن عمله بالدجاج أو اللحم أو السمك. يمكن تقديمه بالطعم العادي أو حارًا بإضافة الفلفل أو التوابل الحريفة حسب الرغبة. طبق اليوم بدون طعم حار وهو بالدجاج كنوع من البروتينات الخفيفة.

 

المقادير ( 4 - 6 ) أشخاص

 

  • دجاجة كبيرة مقطعة 8 أجزاء
  • علبتان زبادي
  • حبة بصل شرائح رفيعة
  • كوبان أرز مغسول ومنقوع نص ساعة
  • كوب ماء أو مرق 
  • فنجان ماء مع قطرات ماء الورد بالزعفران
  • ملح وفلفل
  • 4 ملاعق زيت نباتي
  • بهارات
  • حفنة ليمون أسود
  • حفنة هيل
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1 مسمار
  • للوجه
  • لوز وزبيب
طريقة التحضير

ضعي الزيت مع البصل في وعاء طهي على النار وقلبي حتى يتحمر.

أضيفي البهارات من الليمون الأسود والبهارات المشكلة والفلفل والدجاج وقلبي على نار هادئة حتى يتغير لونه للذهبي ويقترب من النضج.

أضيفي الزبادي والملح والقرنفل والقرفة.

صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه على الدجاج وقلبي الخليط برفق ثم ضعي مرق يكفي لغمر الأرز.

غطي الوعاء بعد بداية الغليان واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

أسكبي ماء الورد والزعفران على الوجه وزيني بالمكسرات والزبيب وقدمي برياني الدجاج ساخنًا بالهنا والشفا.

 

جميع الحقوق محفوظة لإذاعة صوت الجماهير 2015 © MASSESVOICE.COM
POWERED BY: WSLA.PS