فتح معبر رفح من اليوم وحتى الثلاثاء "فتح": مستمرون بالفعاليات الشعبية المنددة بإعلان ترمب بعد قمة القدس في إسطنبول.. "غوغل" يعتمد القدس الشرقية عاصمة لفلسطين الرجوب: خطاب الرئيس في القمة الاسلامية جريء ويؤسس لاستراتيجية وطنية ويعكس عظمة شعبنا القدوة يدعو إلى عزل الموقف الأميركي وتعزيز الوضع السياسي الفلسطيني وزير الأوقاف المصري يقرر إضافة مقرر دراسي عن مكانة القدس الأزهر الشريف يدين قمع الاحتلال للمظاهرات والمسيرات الرافضة للقرار الأميركي أربعة شهداء ومئات الجرحى خلال قمع الاحتلال لمسيرات عمت الوطن تنديدا بإعلان ترمب "فتح": إعدام الشاب عقل جريمة يجب محاسبة مرتكبيها إمام الحرم المكي: قضية فلسطين في وجدان كل المسلمين إطلاق أوبريت "شمس العروبة" في رام الله نقابة المحامين: خطاب الرئيس انعكاس لمتطلبات التحرير أبو عيطة: قرار ترامب ساهم في صحوة ضمير الأمة وأعاد القضية لمكانتها الأولى مسيرة ضخمة على امتداد شارع صلاح الدين بغزة تنديدا بقرار ترامب ونصرةً للقدس "الإعلام": أبو ثريا الشهيد الشاهد على إرهاب الاحتلال
إذاعة صوت الجماهير

.

مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

22/07/2017 [ 23:18 ]
مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع
يعتبر طبق المندي من الأطباق المشهورة جداً بدول الخليج العربي واليمن، وخاصة بالولائم والعزائم الكبيرة، له مذاق مميز جداً، ولشكله وخاصة الأرز الملون ميزة وطعم خاصة بين باقي أطباق الأرز الأخرى.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مندي الدجاج الشهي وساحر الطعم.. حضريه على طريقتنا وشاركينا رأيك بطعمه المميز والطيب
 
يكفي ل:5 أشخاص
 
وقت التحضير:90 دقيقة
 
 
المقادير
أرز بسمتي : 1 كيلو 
الدجاج : دجاجتان (حجم وسط) 
مرق دجاج : 2 مكعب 
ملح : ملعقة صغيرة 
القرفة : 2 عود (بهار حب) 
هيل : 4 حبات (بهار حب) 
فلفل أسود : 4 حبات (بهار حب) 
ورق غار : 2 ورقة (بهار حب) 
لومي : 2 حبة (بهار حب) 
صبغة طعام : ملعقة صغيرة (لون برتقالي) 
لوز : كوب (مقلي، للتزيين) 
زبيب : كوب (للتزيين) 
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
الزعفران : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج) 
طماطم : 2 حبة (للصوص) 
الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (للصوص) 
فلفل أخضر حار : 2 قرن (للصوص) 
الزيت : 3 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج) 
السمنة : ملعقة كبيرة 
رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان 
طريقة التحضير

1. انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

2. تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

3. لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

4. صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

5. اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

 

جميع الحقوق محفوظة لإذاعة صوت الجماهير 2015 © MASSESVOICE.COM
POWERED BY: WSLA.PS