هيئة الأسرى توثق اعتداء قوات الاحتلال على 4 أسرى خلال عملية اعتقالهم أسيران يواصلان إضرابهما عن الطعام رفضا لاعتقالهما الإداري الخارجية: دولة فلسطين تتسلم تقرير الأمين العام للأمم المتحدة حول الحماية الدولية إيطاليا ومالطا ترفضان استقبال سفينة تقل 177 مهاجراً عالقة في المتوسط منذ يومين العلاج بالتغذية يمكنه تأخير حاجة مرضى الكلى للغسيل محللون: "حماس" تسعى لتكريس مصالح ضيقة على حساب المشروع الوطني الشرطة: 69 ألف مسافر تنقلوا عبر معبر الكرامة وتوقيف 33 مطلوبا الأسبوع الماضي الهباش يستنفر المسلمين للدفاع عن "الأقصى" في وجه اعتداءات الاحتلال وزير جيش الاحتلال يصدر اليوم قرارا بشأن اتفاق الهدنة مع غزة بناء على تعليمات الرئيس: سفارتنا بالقاهرة تقدم مساعدات للعالقين على معبر رفح لجنة الانتخابات تنهي مرحلة الترشح في 18 هيئة محلية الرئيس عباس: المصالحة لا تعني هدنة أو مساعدات ولن نقبل بانفصال غزة لجنة التربية برئاسة صيدم تناقش الاستعدادات لبدء العام الدراسي الجديد مقتل شاب خلال شجار عائلي جنوب قطاع غزة وفاة كوفي عنان الأمين العام السابق للأمم المتحدة
إذاعة صوت الجماهير

البرياني من الوصفات والأطباق العربية الشهيرة التي يتفنن في طهيها الطهاة في مطابخ الخليج والسعودية.

طريقة عمل برياني الدجاج بدون حار

24/05/2018 [ 17:52 ]
طريقة عمل برياني الدجاج بدون حار

البرياني من الوصفات والأطباق العربية الشهيرة التي يتفنن في طهيها الطهاة في مطابخ الخليج والسعودية. يمكن عمله بالدجاج أو اللحم أو السمك. يمكن تقديمه بالطعم العادي أو حارًا بإضافة الفلفل أو التوابل الحريفة حسب الرغبة. طبق اليوم بدون طعم حار وهو بالدجاج كنوع من البروتينات الخفيفة.

 

المقادير ( 4 - 6 ) أشخاص

 

  • دجاجة كبيرة مقطعة 8 أجزاء
  • علبتان زبادي
  • حبة بصل شرائح رفيعة
  • كوبان أرز مغسول ومنقوع نص ساعة
  • كوب ماء أو مرق 
  • فنجان ماء مع قطرات ماء الورد بالزعفران
  • ملح وفلفل
  • 4 ملاعق زيت نباتي
  • بهارات
  • حفنة ليمون أسود
  • حفنة هيل
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1 مسمار
  • للوجه
  • لوز وزبيب
طريقة التحضير

ضعي الزيت مع البصل في وعاء طهي على النار وقلبي حتى يتحمر.

أضيفي البهارات من الليمون الأسود والبهارات المشكلة والفلفل والدجاج وقلبي على نار هادئة حتى يتغير لونه للذهبي ويقترب من النضج.

أضيفي الزبادي والملح والقرنفل والقرفة.

صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه على الدجاج وقلبي الخليط برفق ثم ضعي مرق يكفي لغمر الأرز.

غطي الوعاء بعد بداية الغليان واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

أسكبي ماء الورد والزعفران على الوجه وزيني بالمكسرات والزبيب وقدمي برياني الدجاج ساخنًا بالهنا والشفا.

 

جميع الحقوق محفوظة لإذاعة صوت الجماهير 2015 © MASSESVOICE.COM
POWERED BY: WSLA.PS